Seit nunmehr 30 Jahren führt Irmgard Lerch das Teehaus am Konstanzer Schnetztor. Unter ihrer Regie wurde der Laden zur festen Größe insbesondere in Sachen Teemischungen.
Rund 50 davon hat sie in den drei Jahrzehnten entwickelt; 15 Cafés und Restaurants in der Stadt lassen sich von ihr beliefern. Ihr kleines Teegeheimnis: „Ausgewogene Mischungen auf der Basis von altem und neuem Wissen über einheimische Kräuter tragen zum Wohlbefinden bei. Der Geschmack wird durch gefriergetrocknete Beeren und Früchte verfeinert.“ Zu den erfolgreichsten Mischungen gehört der „Konstanzer Nebelfeger“. Aber nicht nur der macht Nebeltage erträglicher: Auch der Besuch im Teehaus mit seinem Duft und all den hübschen Teeaccessoires ist ein guter Tipp gegen graue Tage und den Herbst- und Winterblues. (cab)
Teehaus am Schnetztor | Hussenstraße 43, D-78462 Konstanz | +49 (0)7531 25772, www.teehaus-konstanz.de