Lange erwartet, endlich ist es da – über 50 Partner aus vier Ländern sind im neuen BODENSEE PURE Buch Edition 3 dabei, das für Einheimische und Gäste am See bei den Partnerbetrieben und natürlich bei BODENSEE PURE erhältlich ist (s.u.). Das Netzwerk BODENSEE PURE ist über die Jahre eine Gemeinschaft von Freunden, Verbündeten und Gleichdenkenden geworden, die sich länderübergreifend austauschen und denen die Themen Nachhaltigkeit, Regionalität und ein offenes Miteinander am Herzen liegen.

Die Zukunft wird immer komplexer und schneller. Der Wunsch nach besonderen, individuellen Angeboten wächst stetig. Das Label BODENSEE PURE will als Netzwerk rund um den See Gleichgesinnte im Premiumbereich verbinden. Einzigartigkeit, Transparenz, Beständigkeit, Umwelt-Bewusstsein, Authentizität und ehrliche Gastlichkeit – dafür steht BODENSEE PURE mit seinen engagierten Partnern.

Durch BODENSEE PURE sind außergewöhnliche Kooperationen entstanden, neue Arrangements wurden kreiert, die Nachhaltigkeit und Regionalität stärken und zwar rund um den See. Ganz neu ist die Kooperation von zwei langjährigen BODENSEE PURE-Partnern: Otto Müller , Metzgerei und Feinkost aus Konstanz und Richard Ratz, dem Züchter von Wagyu-Rindern in Egg, Vorarlberg. Die Tiere genießen mindestens 3 Jahre Weidehaltung und eine ausschließliche Fütterung aus Heu und Gras, deshalb zeichnet sich ihr Fleisch durch eine feine Marmorierung aus. Diese besondere Delikatesse hat Otto-Müller in seinen Filialen nun ins Angebot aufgenommen.

Das Beispiel zeigt, im Miteinander liegt die Chance, gemeinsam nach möglichen Synergieeffekten und mitunter ungewöhnlichen Ansätzen zu suchen und voneinander zu lernen. Regelmäßiger Austausch und gegenseitige Betriebsbesichtigungen fördern Verständnis sowie ein intensives Entwicklungsmanagement und helfen, die besten Häuser grenzübergreifend zu etablieren. Dabei muss nicht zwingend alles über PURE gehen – schon nach den ersten persönlichen Treffen kommen bilaterale Projekte untereinander ins Laufen: „Wenn die Macher sich erst mal kennengelernt haben und sich verstehen, kommt meist von selbst was in Gang“, erklärt Heino Huber, Präsident von BODENSEE PURE und Markus Hotz, vom akzent-Verlag ergänzt: „Wenn es gewünscht wird, helfen wir gerne, es dann auch weiter in Gang zu halten“. Hauptsache es kommt was Gutes in die Gänge!

Für weitere interessierte Partner ist das Netzwerk offen. Das aktuelle Buch kann angefordert werden:
www.bodenseepure.eu oder

www.akzent-magazin.com

online zum Blättern unter: www.yumpu.com/de/document/view/65837290/bodenseepure



BODENSEE PURE
Feinstes von Berg bis See
Seidengarten 27
A-6830 Rankweil
+43 (0)699 100 280 64
www.bodenseepure.eu

Pure History

BODENSEE PURE entwickelte sich aus der Vereinigung „Gourmetclub Vorarlberg“, die durch eine Initiative von Vorarlberger Gastronomen gegründet wurde und über 35 Jahre lang im Ländle anspruchsvolle Anbieter vernetzte sowie deren Gourmet-Aktionen an interessierte Genießer vermittelt hat. Unter dem Label „Vorarlberg-Card“ wurde eine Mitgliederkarte lanciert, die schon in frühen Jahren in Kooperation mit einer regionalen Bank sogar eine Bezahl-Funktion ermöglichte. Sie war so beliebt, dass sich zu den tausenden Endverbrauchern über dreihundert Anbieter gesellten, von Gastro, über Handel und Dienstleistung. Damit wurde ein regionaler Wertschöpfungskreislauf initialisiert.

2010 begann der Verein, sich unter der Präsidentschaft von Heino Huber mit einer zeitgemäßen Weiterentwicklung
des Vereinszwecks auseinanderzusetzen. In Workshops und unter Beteiligung vieler Mitglieder sowie Engagements professioneller Berater wurde ein neues inhaltliches Konzept erarbeitet und der Name BODENSEE PURE als Label geboren. Markus Hotz, Herausgeber einiger seeumspannenden Magazine, wie der seezunge, akzent, seeclassics u.v.m., unterstützt seither den Vereinsvorstand beim Bestreben, sich international in der Region zu etablieren. Die Initiative BODENSEE PURE will als Netzwerk-Idee erstmals die Grenzen Vorarlbergs überwinden und rund um den See Gleichgesinnte im Premiumbereich verbinden. So beschritt man zum 35-jährigen Bestehen des Gourmetclubs neue Wege, kreierte zeitgemäße Angebote und Aktionen.

Anspruch war und ist es, die besten Hotels, Restaurants, Freizeitanbieter, Kulturangebote, Dienstleister, Landwirte, Weinbauern und … rund um den Bodensee zusammenzuführen, um interessierten Gästen ein unvergleichliches, unverfälschtes und pures Erlebnis zu bieten – BODENSEE PURE. Der Leitgedanke war so überzeugend, dass die grenzübergreifende Initiative drei Jahre lang mit Interreg-Fördermitteln der EU und der Schweiz gefördert wurde und bis heute als beispielhafte Initiative gilt. Dabei ist allen teilnehmenden Betrieben die Möglichkeit geboten, sich mit anderen Partnern zu verknüpfen und das eigene Portfolio zu erweitern. Die einzelnen Partner fungieren dabei als Multiplikatoren – füreinander, miteinander.