Als erstes Restaurant in Frauenfeld kann sich der „Gasthof zum Goldenen Kreuz“ von Christoph Komarnicki und Claudia Luchsinger mit der Tafel für „ausgezeichnete Fischküche“ schmücken.
Der Netzmeister der „Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch“, Hermann Scherrer, überreichte die gastronomische Auszeichnung im Rahmen eines festlichen Menüs, das sich kulinarisch selbstverständlich um das Thema „Fisch“ rankte. Die Schweizer Tafelgesellschaft macht es sich seit mehr als 50 Jahren zur Aufgabe, „die Fischkochkunst im Gastgewerbe landauf, landab zu fördern“. Insbesondere Fischen aus heimischen Gewässern soll die gebührende kulinarische Ehre zuteilwerden, die sich in Form einer blauen Tafel mit Fisch-Signet äußert. Egal, ob am kleinen Fisch-Beizli oder einem bekannten Restaurant.
Gasthof zum Goldenen Kreuz | Zürcherstrasse 134, CH-8500 Frauenfeld | +41 (0)52 725 01 10, www.goldeneskreuz.ch