Kleine Köche ganz groß: Am 3. Mai startete auf der Insel Mainau die neue Regionalgruppe Bodensee-Konstanz in das zweijährige Projekt „Europa-Miniköche“. Jedes der 16 teilnehmenden Kinder wurde dafür mit einem Miniköche-Koffer ausgestattet.
Innerhalb der kommenden 24 Monate treffen sich die neun bis zwölf-jährigen Köch*innen in zehn teilnehmenden Betrieben wie dem Staader Fährhaus oder der Schwedenschenke Mainau, um spielerisch in die Berufsgruppen rund um Küche und Service einzutauchen. Mit Kochjacke, Knöpfen, Halstuch, Schürze sowie Basecap, Messer, Kartoffelschäler, Spätzlebrett und Schaber aus dem Miniköche-Koffer werden die acht Mädchen und die acht Jungen bestens auf das Projekt vorbereitet. Unter anderem gibt es eine Ernährungsberaterin, die den kleinen Köch*innen das theoretische Wissen über Ernährung, Gesundheit und Umwelt näherbringt. Ziel ist es, die Kinder mit Spaß an das Kochen heranzuführen, Ihnen die Vielfalt der regionalen Produkte zu zeigen und die jungen Menschen für gesunde Ernährung zu sensibilisieren. Mehr Informationen unter www.minikoeche.eu
Foto: Herbert Brand von der Insel Mainau, Heinz-Josef Diestel vom Staader Fährhaus, Matthias Kienzle von der METTNAU und Ernährungsberaterin Caroline Zwosta mit den Europa Miniköchen, Regionalgruppe Bodensee-Konstanz 2023 © Insel Mainau