Wenn die Gäste sich die Küchenschürzen umbinden, dann ist in der Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz zur Küchenparty geläutet.
Während man den Wein von Aufricht, Rum und Gin von Senft, das Bier von Leibinger und der Insel Reichenau, den Schinken von Otto Müller und das Dessert von Eugens an liebevoll im Restaurant eingerichteten Ständen überreicht bekam, brachten die Köche der Brasserie Colette, der essbar, von Umami und des Konzils und vom Ko‘Ono sieben kunstvoll angerichtete Gänge aus der Küche. Viele Köche – ein Festmahl!
TEXT & FOTOS: Maria Peschers