Im Gasthaus Adler in Meßkirch-Menningen war es am 4. November wieder soweit, das traditionelle, beliebte Küchenfest stand an. 160 Personen haben sich diesen legendären Abend nicht nehmen lassen und sind kulinarisch aufs Beste verwöhnt worden. Insgesamt neun Gänge wurden serviert – jeder Gang wurde von einem anderen Küchenchef aus der regionalen sowie internationalen Spitzengastronomie gekocht und teilweise auch serviert. Einer von ihnen war Hubert Neidhart vom Gasthaus Grüner Baum aus Moos auf der Höri. Er kredenzte den Gästen „Höri Labskaus“ vom Rotauge mit Speck, Wachtelei, Roter Beete und natürlich mit der Höri-Bülle. Einige Gänge dufte man höchst persönlich in der Küche abholen und einen Blick hinter die Kulissen werfen. Ganz authentisch konnten sich die Gäste Küchenschürzen anlegen, die gleichzeitig als Speisekarte diente. Das Küchenfest findet seit vielen Jahren im Gasthaus Adler Leitishofen statt. Hier ist gelungen, wovon viele gastronomische Betriebe sonst nur träumen können: Die Geschwister Elena und Frederick Büchler führen den erfolgreichen Traditionsbetrieb gemeinsam mit den Eltern Guido und Marianne Bücheler. Für Familie Bücheler war dieses Küchenfest nach der Corona Pause ein gelungener Auftakt und die zufriedenen Gäste freuen sich schon heute auf die Wiederholung in zwei Jahren.
Text: Steven Rückert + Fotos: Gasthaus Adler