… mit Bodenseeapfel-Aromatik
Die Edelbrennerei Senft in Salem-Rickenbach überrascht die Liebhaber regionaler Brände mit einem neuen Produkt: diesmal ist es ein Gin-Likör. Als Grundlage dient der Gin 21. Silke Senft: „Wir haben den Gin nochmals gebrannt, zusammen mit Zitronenzesten und vielen Apfelschalen, und durch diesem Verfeinerungsprozess einen Extrakt gewonnen, der auch diejenigen überzeugt, denen der Gin vielleicht etwas zu bitter ist.“ Die Apfelschalen – die Äpfel selbst, allesamt aus eigener Produktion, werden wiederum zu Apfelbrand – verleihen dem Gin-Likör eine angenehm fruchtige Aromatik. Zu trinken ist der Gin-Likör beispielsweise mit Ginger Ale, pur oder auf Eis. Zu beziehen im Hofladen oder im online-Shop. (cab)
Edelbrände Senft | Dorfbachstraße 10, D-88682 Salem-Rickenbach | +49 (0)7553 8831, www.edelbraende-senft.de