Stressfreies Leben: Der Biohof Heimat in Schönholzerswilen setzt seit diesem Jahr auf die besonders tiergerechte Hoftötung seiner Kälber. Bei dieser sind die Tiere bis zu ihrem Tod immer mit ihrer Mutterkuherde und dem Stier zusammen und werden nicht dem sonst vor der Tötung üblichen Stress des Transports ausgesetzt. Laut Betreiberpaar Franziska und Michael Koller wirkt sich dies positiv auf den Geschmack des Fleisches aus. Bewilligt wurde die Hoftötung vom Veterinäramt Thurgau. Der Biohof Heimat ist einer von aktuell zehn landwirtschaftlichen Betrieben im Thurgau, die auf die gegenüber der herkömmlichen Methode aufwendigere Hoftötung setzen.