Das Imperial Russian Stout der Pilgrim Braurerei im Kloster Fischingen wurde vom Gourmet- und Genussmagazin falstaff in der Kategorie Stout/Porter zum besten Bier 2020 gewählt. Brauereichef Martin Wartmann: „Wir verstehen das Brauen unseres Imperial Russian Stout als Meisterdisziplin und Herausforderung. Viel kann dabei schiefgehen, nur die richtigen Zutaten und Handgriffe machen aus einem normalen Bier ein außerordentliches Grand-Cru Bier. ‚Imperial‘ nennen wir es, weil damit besonders starke, kräftige Vertreter der Bierstile bezeichnet werden.“ Freunde einer feinen Kakao- und Schokoladennote kommen bei dem schwarzen Meisterbier jedenfalls voll auf ihre Kosten. Das über Monate im alten Whiskey-Fass gereifte Starkbier hat eine tiefschwarze Färbung und cremigen Schaum. Das Stout gibt es in 75cl-Champagnerflaschen und in 37.5cl-Flaschen.