Ausgesuchte Spezialitäten aus kleinen europäischen Manufakturen, die auch noch ein ansprechendes Design haben: Das ist, kurz gesagt, die Idee hinter dem „Genusskessel“, den Tim und Cora Weißer kürzlich in der Paradiesstraße in Konstanz eröffneten.
Sardinen und Fleur de Sel aus Portugal, spanischer Thunfisch, handwerklich hergestellte Nudeln aus Italien, selbst ausprobierte Kochbücher, eine schöne Auswahl an Weinen und etliches mehr – die Zusammenstellung des ganz speziellen Sortiments habe sich über längere Zeit hingezogen, sagt Cora Weißer. Weil man zu jedem Produzenten persönlichen Kontakt aufgenommen und zunächst den Online-Shop aufgebaut habe. Jetzt sollen peu à peu weitere regionale Spezialitäten hinzukommen. Zazou-Limonade und Reichenauer Inselbier haben schon mal den Anfang gemacht. Sehr schön übrigens die Tafeln mit den visualisierten Weinaromen, die den Weinkauf angenehm vereinfachen. Geöffnet ist der Genusskessel Di., Do., Fr. von 11 bis 18 Uhr. Sa. von 10 bis 16 Uhr.