D – Uhldingen-Mühlhofen | Die Weinstube im Birnauer Oberhof hat ab März einen neuen Gastgeber:

Dominic Müller, Eigentümer des Traditionshotels Ritter Durbach im Schwarzwald. Müller ist schon seit einigen Jahren Partner des Weinguts Markgraf von Baden und betreibt die Weinstube auf dem markgräflichen Schloss Staufenberg in der Ortenau. Wie dort wird er auf dem Oberhof den Fokus auf regionale Küche mit einheimischen Erzeugnissen legen, eine Küche, die mit den Weinen des Weinguts korrespondiert. Bisheriger Pächter auf dem Oberhof war Satish Kumar. Er führt in Konstanz die Restaurants Karma und Umami.

Oberhof 1, 88690 Uhldingen-Mühlhofen | +49 (0)781 92 46 58 38 | www.birnauer-oberhof.de

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