Simon Metzler verpasst seinem Bürgerbräu einen Relaunch. Das hübsche Fachwerkaus im „Überlinger Dorf“ – seit Jahrzehnten in Familienbesitz – ist stets eine gute Adresse für Genießer. Ab Mitte März wartet das Traditionshaus mit einer Überraschung auf: neu in modern-traditionellem Mix gestaltete Gasträume und ein ganz neues Küchenkonzept. Simon Metzler, bekannt für seinen kreativen Stil, will sich auf deutsche Klassiker konzentrieren, die er zeitgemäß interpretiert. Klingt gut!

Hotel-Restaurant Bürgerbräu | Aufkircher Straße 20, D-88662 Überlingen | +49 (0)7551 92 740 | www.bb-ueb.de | Di-So mittags und abends, Mo Ruhetag