Anregende, regionale Gemüsevielfalt als Star auf dem Teller
Ob würzig angebraten, aromatisch gedämpft oder als knackiger Geschmacksimpuls – Bei den VeggieWochen am westlichen Bodensee begeistern die teilnehmenden Küchen mit genussvoller Kreativität. So beweisen vom 5. März bis 18. April 2025 wieder 16 Restaurants, dass Gemüse nicht nur ein köstlicher Nebendarsteller ist, sondern auch als Hauptfigur brilliert. Dabei liegt der Fokus auf der bunten Produktevielfalt, die die Region am westlichen Bodensee zu bieten hat. Ob von der Gemüseinsel Reichenau, der Halbinsel Höri oder von den Äckern des Hegaus – viele der verwendeten Produkte sind in Nullkommanichts vom Feld auf dem Teller. Flankiert werden die vegetarischen Wochen von einem vitalen Begleitprogramm: Am 13. April beispielsweise findet die Erlebniswanderung „Höri-Gemüse mit Verkostung“ statt.
Konstanz-Bodensee-Hegau , 05.03.- 18.04.2025
www.bodenseewest.eu/genusswochen
Foto: REGIO e.V., KD Studio